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Thermomix® Madrid Mendez Alvaro

MARIA MAR DE CASTRO LOPEZ

Hola a tod@s

Soy Mar de Castro, me compre mi primera thermomix hace ya más de 20 años, fue AMOR, a primera vista.

En el año 2011, decidí que esta pasión que sentía por la máquina me hacía dar un paso más, y me hice comercial. Desde entonces me dedico a ello 100% .Y no se puede estar más feliz.

Desde aquí iré compartiendo con vosotros: recetas, trucos, clases de cocina, promociones, y muchas, muchas sorpresas...

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CREMA DE ESCAROLA CON QUESO FRESCO DE CABRA :

6 de junio de 2018

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

6 de junio de 2018

Categorías:

Sopas y cremas

Las cremas nos hacen entrar en calor.Nos animan.

Las podemos preparar con antelación y congelarla en raciones individuales. Nos puede solucionar una comida o cena.

CREMA DE ESCAROLA con QUESO FRESCO DE CABRA :

INGREDIENTES:

1 cebolla pequeñita
1 puerro pequeño
1 zanahoria
50 gr de aceite de oliva
1 patata o 1 nabo
10 hojas de escarola las más verdes
500 gr de caldo de verduras o agua + 1 pastilla de caldo
Queso fresco de cabra para decorar

PREPARACIÓN:

1. Ponemos la cebolla, el puerro, la zanahoria en el vaso y trituramos 3 segundos a velocidad 4.

2. Añadimos el aceite, la patata o nabo, las hojas de escarola y rehogamos 5 minutos, varoma,(en la tm 31),120º en la tm 5 velocidad 1.

3. Incorporamos el caldo y programamos 25 minutos, 100º, velocidad 2. Cuando termine esperamos unos minutos a que baje la temperatura y luego trituramos 1 minuto, velocidad progresiva 5-10.

4. Servimos acompañada de queso de cabra fresco

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