CREMA FRÍA DE AGUACATE.

#Sopas y cremas 01 junio 2019



Hoy vamos a preparar una crema fría,os puede solucionar una cena o una comida.


Y si os vienen amigos a casa la podéis servir en vasitos individuales.


CREMA FRÍA DE AGUACATE
:


INGREDIENTES
:



• 2 Aguacates (aprox. 200grs-240 grs) 


• 20 grs de zumo de limón


• 600 grs de caldo de pollo frío


• 1 bote de crema ligera (175ml)


• 1 cucharadita de sal


• Pimienta negra molida


• 1-2 ramitas de cilantro fresco picado, sólo las hojas


• 1 tomate maduro cortado en dados
.


MODO DE HACERLO
:


1. Corte los aguacates sin pelar por la mitad hasta topar con el hueso y gire cada mitad en un sentido diferente para desprenderlas fácilmente del hueso. Ponga en el vaso la pulpa de los aguacates, el zumo de limón y 200 g de caldo de pollo. Programe 30 seg/vel progresiva 5-10.


2. Agregue el resto del caldo, la crema (puede ser la ligera de Puleva) ,la sal y la pimienta y programe 1 min/vel 8


3. Sirva inmediatamente decorada con el cilantro y los dados de tomate.


De la colección cookidoo:"100 recetas económicas"