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Thermomix® Madrid Mendez Alvaro

*LUCILA SIMON FERNANDEZ

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ARROZ CON CALABAZA

4 de abril de 2018

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

4 de abril de 2018

Categorías:

Pastas y arroces

Un buen plato de arroz es siempre una apuesta segura,

Lo bueno de un arroz preparado con Thermomix® es que con unos pocos ingredientes, por muy sencillos y básicos que sean podemos conseguir un plato de 10.

Si pruebas este no dejarás de repetirlo una y otra vez.

ARROZ CON CALABAZA

Ingredientes

2 dientes de ajo
3-4 ramitas de perejil, solo las hojas
60 g de aceite
250 g de calabaza
Unas hebras de azafrán
900 g de caldo de ave o agua
300 g de arroz
50 g de queso rallado
Unas ramitas de perejil picado para decorar

Preparación

Pon en el vaso los ajos y el perejil y trocea 5 seg/vel 5.
Con la espátula baja los ingredientes hacia en fondo el vaso, añade la calabaza y el aceite y rehoga 6 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara.
Añade el azafrán y el caldo y programa 10 min/100º/giro inverso/vel cuchara.
Añade el arroz y programa 10 min/100º/giro inverso/vel cuchara.
Incorpora el queso rallado y programa 3 min/100º/giro inverso/vel cuchara.
Vierte el arroz en una fuente, deja reposar 2 minutos y sirve decorado con el perejil.

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