INGREDIENTES: (40 unidades)   

5 huevos   

150 g de azúcar   

200 aceite de girasol   

30 g de licor de anís dulce   

20 g de anís en grano   

400 g de harina de repostería   

1 huevo batido, para pintar  

ELABORACIÓN:  

1.- Coloque la mariposa en las cuchillas, ponga los huevos, el azúcar y programe 10 min, vel 4.  

2.- Agregue el aceite, el licor y los anises, programe 5 seg, vel 2. Quite la mariposa 

3.- Incorpore la harina, programe 30 seg, vel 6  

4.- Después amase programando 5 min, vel Espiga. La masa tiene que quedar blanda, pero que se pueda manejar con las manos. Deje reposar 15 minutos.  

5.- Precaliente el horno a 180º  

6.- Con las manos aceitadas, haga bolas de 30 g aproximadamente y forme las rosquillas introduciendo los dedos en el centro para darles forma. Colóquelas en la bandeja del horno forrada con papel de hornear y píntelas con huevo batido.   

7.- Hornee 12 minutos aproximadamente o hasta que tengan un color ligeramente dorado. Saque y deje enfriar sobre una rejilla. 

 NOTA: Se convierten en Rosquillas listas añadiéndoles un glaseado