Hola a todos ,

Aquí os dejo la receta de la tarta de Santiago ,para celebrar el día de Galicia. Y También es el patrón de España.

A mi este día siempre me gusta hacer esta tarta.

Es una receta super fácil y rica.

Tarta de Santiago:

Ingredientes

1 cucharadita de mantequilla para engrasar el molde

250 g de almendras crudas sin piel

200 g de azúcar

1 tira de piel de limón (solo la parte amarilla)

4 huevos

1 cucharada de azúcar glas para espolvorear

Preparación

Precaliente el horno a 180°C. Engrase un molde de tarta de borde liso de Ø 24 cm con base desmontable.

Ponga en el vaso las almendras y triture 10 seg/vel 6. Retire a un bol y reserve.

Ponga en el vaso el azúcar y la piel de limón y pulverice 10 seg/vel 10.

Con la espátula, baje el azúcar aromatizado hacia el fondo del vaso. Incorpore los huevos y mezcle 10 seg/vel 4.

Agregue la almendra triturada y mezcle 5 seg/vel 3. Termine de mezclar con la espátula y vierta la mezcla en el molde preparado.

Hornee durante 20 minutos (180°C). Deje enfriar (aprox. 40 minutos) y desmolde. Decore la tarta poniendo la silueta de una cruz de Santiago en el centro y espolvoree toda la superficie con el azúcar glas. Corte en porciones y sirva.

Receta de la plataforma cookidoo "Galicia" y "Reposteria"

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No te arrepentirás.

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