BIZCOCHO DE ZANAHORIA CON COBERTURA DE CHOCOLATE.

VIENEN UNOS AMIGOS ESTA TARDE A MERENDAR A CASA Y VOY HACER ESTE BIZCOCHO ,LA RECETA ME LA HA DADO MI AMIGA ESPE,UNA ENAMORADA DE LA THERMOMIX,Y TODA UNA EXPERTA¡¡

BIZCOCHO DE ZANAHORIA CON COBERTURA DE CHOCOLATE

INGREDIENTES

Para el bizcocho

3 zanahorias peladas, grandes

• 3 huevos, camperos

• 130 gr aceite de girasol

• 280 gr azúcar, pulverizada

• 220 gr harina de trigo, repostería

• 1 cucharada levadura en polvo royal, sopera

Cobertura de Chocolate

• 140 gramos azúcar

• 70 gramos colacao o nesquik

• 2 cucharadas mantequilla, soperas

• 4 cucharadas leche

PREPARACIÓN

Para la masa del bizcocho

• Pulverizar el azúcar 10 seg velocidad 7 y reservar

• Poner las zanahorias en el vaso y triturar 3 segundos, velocidad 6. Bajar los restos de la pared del vaso y triturar 3 segundos más a la misma velocidad. Añadir los huevos y el aceite y programamos 5 min/ velocidad 3 / 37º

• Agregue la harina, el azúcar y la levadura en polvo y programe 15 seg/ velocidad 5

• Verter la mezcla en un molde previamente untado con mantequilla y harina. Introducir en el horno alrededor de 30 min a 180º, previamente precalentado.

Para la cobertura:

Ponemos en el vaso todos los ingredientes, azúcar, chocolate, mantequilla y leche. Programamos 5 min / vel 3 / 90º

Ponemos esta mezcla en el bizcocho caliente, recién salido del horno.