Tarta de Manzana.

Esta es una de mis tartas preferidas,y por lo tanto la hago mucho.

Mi problema,es que hay tantas recetas distintas,que nunca se cual hacer.Hoy os propongo esta,que me ha gustado mucho.

Tarta de Manzana:

Ingredientes:

Bizcocho:

• 4-5 manzanas Golden

• 8 tiras de piel de limón

• 150 grs. de leche

• 150 grs de aceite de girasol

• 150 grs de azúcar

• 4 huevos L

• 150 grs de harina de repostería

• 1 sobre de levadura química de repostería

Glaseado de mermelada:

• 100 grs de mermelada de melocotón

• 20 grs de zumo de limón

Preparación:

Bizcocho:

1-Precalentar el horno a 180º

2-Engrasar un molde con aceite de unos 25x35x6.(Yo lo hice en uno redondo de 26 cm) y reservar

3-Pelar, descorazonar 3 manzanas y cortarlas en trozos. Reservar 2 para la decoración.

4-Echar el azúcar en el vaso y pulverizar 10 segundos velocidad 10, añadir por el bocal las pieles de limón con la maquina en marcha, 15 segundos velocidad 10.

5-La abrimos y con ayuda de la espátula echamos todo lo que hay en las paredes hacia abajo.

6-Añadir los huevos, 12 segundos velocidad 10.

7-Incorporar la leche y el aceite y mezcle 4 segundos, velocidad 4.

8-Añada la harina y la levadura y mezcle 10 segundos velocidad 3.

9-Incorpore las manzanas troceadas y mezcle con ayuda de la espátula.

10-Vierta en el molde preparado y coloque las láminas de manzana en toda la superficie de la tarta.

11-Hornee durante 40 minutos,(yo la tuve que poner 50 minutos, me imagino que sería por la forma del molde) a 180º.

Glaseado de mermelada:

-Con el vaso limpio, eche la mermelada y el zumo de limón, caliente 2 minutos/100º/vel 3

Terminación:

Cuando este, sacarla del horno y en caliente cubra con el glaseado de mermelada Dejarla enfriar durante 15 minutos, corte en porciones y sirva.