Sabores que me recuerdan a mi niñez.

No os pasa que cuando os tomáis un donuts os recuerda a cuando erais pequeños,os transporta a esas salidas del colegio.

No lo puedo evitar,me encantan los donuts y todos los recuerdo que me provocan:)

Aquí os dejo una tarta ,para poder aprovecharlos y que no necesita horno.

Tarta de donuts:

Ingredientes:

* Para la base:

- 8 sobaos pequeños (o 2 magdalenas)

- 3 donuts

* Para la crema de donuts:

- 6 donuts

- 250 gr. de queso cremoso (tipo Philadelphia)

- 500 gr. de nata líquida para montar (con 35% m.g.)

- 250 gr. de leche entera

- 125 gr. de azúcar

- 2 sobre de cuajada

* Para la cobertura:

- 1 donut

- 4 galletas Digestive

- 25 gr. de azúcar moreno

- 25 gr. de almendras laminadas

- 30 gr. de mantequilla

- ½ cucharadita de canela molida

Preparación:

1.- Base:

Ponemos los sobaos(magdalenas) y los donuts en el vaso de la Thermomix y programamos 20 segundos, a velocidad progresiva 5-7.

Volcamos sobre la base de un molde desmoldable de 23 cm. de diámetro y presionamos con las manos para que quede compacto y lo más igualado posible por toda la base. Reservamos.

2.- Crema de donuts:

Sin lavar el vaso, ponemos los donuts y programamos 10 segundos, a velocidad progresiva 5-7-10.

Añadimos el resto de ingredientes de la crema y programamos 9 minutos, temperatura 100º y velocidad 3.

Vertemos esta crema sobre la base de sobaos y donuts con mucho cuidado.

Esperamos a que enfríe y reservamos en el frigorífico durante un mínimo de 5-6 horas (mejor si la dejamos de un día para otro).

3.- Cobertura:

Ponemos todos los ingredientes de la cobertura en el vaso y programamos 6 segundos, a velocidad 5.

Sacamos la tarta del frigorífico, echamos la cobertura encima de modo que quede lo más igualada posible por toda la tarta, desmoldamos y servimos.