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Thermomix® Madrid Mendez Alvaro

MARIA MAR DE CASTRO LOPEZ

Hola a tod@s

Soy Mar de Castro, me compre mi primera thermomix hace ya más de 20 años, fue AMOR, a primera vista.

En el año 2011, decidí que esta pasión que sentía por la máquina me hacía dar un paso más, y me hice comercial. Desde entonces me dedico a ello 100% .Y no se puede estar más feliz.

Desde aquí iré compartiendo con vosotros: recetas, trucos, clases de cocina, promociones, y muchas, muchas sorpresas...

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FLAN DE QUESO DE BURGOS CON COULIS DE FRUTOS ROJOS.

20 de enero de 2018

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

20 de enero de 2018

Categorías:

Postres y dulces

Hoy vamos hacer un flan super fácil y rico. Cuando lo probéis os va a encanta.Esta receta me la ha pasado mi amiga Mery de Jerez.

FLAN DE QUESO DE BURGOS CON COULIS DE FRUTOS ROJOS

Ingredientes:

Para el flan

• 5 hojas de gelatina grande

• 100 gramos de leche condensada

• 500 gramos de nata

• 250 gramos de queso de Burgos

Coulis de frutos rojos

• 250 gramos de frutos rojos (pueden ser congelados)

• 150 gramos de azúcar

• El zumo de medio limón (Quizás un poquito menos para que no salga muy acido)

Preparación

1. Ponemos las hojas de gelatina en agua y reservamos

2. Ahora ponemos en el vaso la nata y la leche condensada. Ponemos 6 minutos / 90º / velocidad 1

3. Añadimos la gelatina bien escurrida y mezclamos 10 segundos / velocidad 7

4. Añadimos el queso y mezclamos 30 segundos / velocidad 7

5. Vertemos la mezcla en un molde ligeramente engrasado con mantequilla o en varios moldes individuales. Lo llevamos al frigo al menos 3 horas

6. Lavamos el vaso y ponemos los frutos rojos, el azúcar y el zumo de limón. Calentamos 5 minutos / 90º / velocidad 3. Retiramos del vaso y dejamos enfriar.

7. Una vez frío desmoldamos el flan y acompañamos con el coulis de frutos rojos

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