Cintas de Espinacas con trigueros y salsa de yogur

Buenos días¡¡¡¡

Feliz viernes y festivo¡¡

Felicidades a todas las Conchas, Conchitas ,Conchis, Inmaculadas, Inma pasar un buen día.

¿Qué os parece si hoy cocinamos pasta?. Con nuestra thermo,es comodísimo.

Cintas de espinacas con trigueros y salsa de yogur

Ingredientes:

50 g de cebolla

30 g de aceite de oliva virgen extra

200 g de espárragos verdes frescos cortados en trozos

150 g de champiñones frescos pequeños enteros o grandes en trozos

175 g de nata ligera para cocinar ó 2 yogures naturales

sal

Pimienta blanca molida

COCCIÓN DE PASTA

1000 g de agua

1 cucharada de sal

280-300 g de cintas de pasta de espinacas

Preparación

1. Ponemos en el vaso la cebolla y programe 5 seg-vel 5. Bajamos con la espátula los restos de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.

2. Añadimos el aceite y programamos 4 min/120º (en la tm 5)varoma (en la tm 31)/

vel 1

3. Incorporar los espárragos cortados en trocitos y los champiñones laminados y programar 8 minutos/120º (en la tm 5)varoma (en la tm 31)/ giro a la izquierda, velocidad cuchara.

4. Añadimos la nata ligera, sal y pimienta. Programamos 6 min/120º (en la tm 5)varoma (en la tm 31)/giro a la izquierda/vel cuchara. Retiramos la salsa en un bol grande y reservamos

5. Sin lavar el vaso ponemos el agua y la sal y calentamos 10 min-100º-vel 1.

6. Incorporamos la pasta y programamos el tiempo que indica el paqueta de pasta-100º,giro a la izda,vel 1. Escurrimos la pasta con ayuda del cestillo y mezclamos con el preparado anterior y servimos de inmediato.