Un placer para el alma.

¿No os pasa que cuando estáis de bajón,os tomáis un trozo de tarta,de bollo y los problemas se ven de otra manera?.

Pues vamos a ponernos manos a la obra y vamos hacer esta tarta.

TARTA DE NUECES.

INGREDIENTES:

Masa:

• 300 g de harina de repostería


• 1 cucharadita de levadura química en polvo


• 150 g de mantequilla fría (en trozos pequeños)


• 1 pellizco de sal


• 70 g de azúcar glas


• 2 yemas de huevo


• 25 g de leche fría

Relleno:

• 250 g de nueces peladas


• 60 g de azúcar


• 1 huevo


• 1 cucharadita de levadura química en polvo


• 20 g de miel


• 10 g de ron

Decoración:

•  150 g de azúcar glass


•  35 g de agua


•  8 nueces peladas (en mitades) 

PREPARACIÓN:

1. Precaliente el horno a 180º C

Masa.

2. Ponga en el vaso todos los ingredientes de la masa y mezcle 15seg/vel 6. Retire del vaso, forme una bola y reserve 10 minutos en el frigorífico envuelta en film transparente. Mientras tanto, prepare el relleno.

Relleno:

3. Ponga en el vaso las nueces y trocee 10 seg/vel 4

4. Añada el azúcar, el huevo, la levadura, la miel y el ron y mezcle 15 seg/ve 3. Retire del vaso y reserve.

Montaje y horneado:

5. Con el rodillo, extienda la masa y forre con ella un molde de tarta desmontable de 26 cm.

6. Vierta el relleno en el molde, sobre la masa, y hornee durante 25 minutos (180º C). Retire del horno y deje enfriar (aprox. 20 minutos).

Decoración:

7. Ponga en el vaso el azúcar y el agua y mezcle 15 seg/vel 3.

8. Desmolde la tarta, póngala en un plato y vierta el glaseado fluido sobre el relleno. Decore con las nueces en mitades, corte en porciones y sirva.