Tarta de queso estilo "LA VIÑA" ,con thermomix

Hoy estoy de aniversario,33 años casada.Se dice pronto y para celebrarlo voy a preparar una tarta que me encanta.

Tarta de queso estilo 'La Viña':

Ingredientes :

1000 grs de queso cremoso

500 grs de nata (35% de grasa)

5 huevos L

350 grs de azúcar

30 grs de harina

100 grs de miel

Preparación :

Precaliente el horno a 200ºC con calor arriba y abajo. Moje y escurra una lámina de papel de hornear de aproximadamente 40x40 cm y forre un molde desmontable de Ø 24-26 cm (al ser una preparación líquida es necesario que el papel la recoja para que no se salga).

Ponga en el vaso el queso cremoso, la nata, los huevos, el azúcar y la harina y mezcle 30 seg/vel 5. Vierta la mezcla en el molde preparado y hornee 50 minutos (200°C) hasta que la superficie esté dorada. Introduzca un palo de brocheta o una aguja en el centro de la tarta para comprobar la cocción: si sale limpia, aunque la parte del centro se mueva, es que está lista. Deje templar dentro del horno con la puerta entreabierta. Retire del horno, desmolde y sirva a temperatura ambiente, regada con miel, mermelada u otro topping a su gusto.

Está más rica de un día para otro.

Receta cogida de la plataforma cookidoo"Colección velocidad cuchara".