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PALOMITAS DE CARAMELO CON Thermomix®

16 September 2022
16 September 2022
Categoría:


PALOMITAS DE CARAMELO


Ahora que llega el otoño a quién no le apeteces sentarse a ver una película con un buen cuenco de palomitas?


¡Con esta deliciosa y sorprendente receta vas triunfar! 


Ingredientes



  • 300 g de azúcar

  • 1080 g de agua

  • ¼ de cucharadita de colorante alimentario verde

  • 20 g de miel

  • 1 paquete de maíz para palomitas para microondas

  • 1 cucharadita de bicarbonato



Preparación



  1. Para garantizar el éxito de esta receta, los ingredientes utilizados deben coincidir exactamente con la cantidad y descripción indicados. La receta debe cocinarse inmediatamente después de poner el azúcar y el resto de los ingredientes en el vaso.

  2. Pon en el vaso el azúcar, 80 g de agua, el colorante y la miel. Sin poner el cubilete, inicia Puntos del azúcar. Mientras tanto, prepara las palomitas de maíz en el microondas (de acuerdo con las instrucciones del paquete) y ponlas en un bol grande.

  3. Añade inmediatamente el bicarbonato alrededor de las cuchillas y, con la espátula, remueve 3 veces hasta que se forme una espuma. Vierte inmediatamente en el bol con las palomitas y, con la espátula, retira todo el caramelo del borde del vaso para asegurar que la tapa cierra correctamente para el prelavado. Mezcla bien las palomitas con el caramelo y luego sepáralas en la bandeja de horno.

  4. Pon en el vaso 1000 g de agua e inicia Prelavado .

  5. Deja enfriar completamente a temperatura ambiente antes de servir o conserva en un recipiente hermético a temperatura ambiente.



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16 September 2022