BIZCOCHO DE LIMÓN Thermomix®
#Postres y dulces 11 agosto 2020
Ya sea verano, o invierno, otoño o primavera, siempre es buen momento para hacer un rico bizcocho casero. Este es de mis favoritos, lo tienes que probar.
BIZCOCHO DE LIMÓN CON Thermomix®
Ingredientes
- 170 g de aceite de girasol (y algo más para engrasar el molde)
- 260 g de harina (y algo más para espolvorear el molde)
- 2 - 3 limones (la parte coloreada de la piel y el zumo)
- 300 g de azúcar
- 70 g de maicena
- o bien 70 g de fécula de patata
- 4 huevos
- 170 g de leche
- 1 cucharada de levadura química en polvo (15 g)
- 30 g de azúcar glas para espolvorear
Preparación
- Precalienta el horno a 180°C. Engrasa con aceite y espolvoree con harina un molde de aro profundo (Ø 22-24 cm). Reserva.
- Pon en el vaso el azúcar y la parte amarilla de la piel de 2 limones y pulveriza 10 seg/vel 10.
- Añade la harina, la maicena, el aceite de girasol, 80 g de zumo de limón, los huevos, la leche y la levadura química en polvo y mezcla 30 seg/vel 5. Vierte la mezcla en el molde preparado.
- Hornea durante 35-45 minutos (180°C) o hasta que esté dorado. Deja enfriar en el molde durante aprox. 10 minutos antes de desmoldar y deja enfriar completamente. Espolvorea con azúcar glas y sirve.
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