PISTO

Dada la situación que nos acontece, y puesto que muchos de nosotros vamos a tener que estar en casa, quiero apoyarte y aprovechar esta circunstancia para animarte a usar más tu máquina y sacar más partido de nuestro Thermomix® .

Serán recetas con ingredientes de consumo habitual y con un resultado saludable, versátil, creativo y/o fácil.

Ingredientes

* 300 g de cebolla cortada en trozos de aprox. 3 cm.

* 150 g de pimiento rojo cortado en trozos de aprox. 3 cm.

* 150 g de pimiento verde cortado en trozos de aprox. 3 cm.

* 300 g de calabacín sin pelar, en cuartos a lo largo y luego en trozos de 3 cm

* 100 g de aceite de oliva virgen extra

* 400 g de tomate triturado en conserva (1 lata)

* 1 cucharadita de sal

* 1 pellizco de pimienta molida

Preparación

* Ponga en el vaso la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde y el calabacín. Trocee 5 seg/vel 4.

* Añada el aceite y programe 20 min/120°C/inverso/vel cuchara.

* Incorpore el tomate triturado, la sal y la pimienta. Programe 20 min/120°C/inverso/vel cuchara . Sirva caliente.

El tomate se puede triturar antes de empezar y conservar.

Si tienes alguna duda consúltame