ARROZ CON BRÓCOLI, ATÚN Y AGUACATE.Esta semana la voy ha dedicar ha hacer recetas con verduras, para alimentarnos de una forma sana y equilibrada,en esta receta vamos a utilizar el cestillo y el varoma para sacar mas partido a nuestro Thermomix® .

El brócoli se puede sustituir por coliflor y también estaría muy rico.

Ingredientes

800 g de agua

1 - 2 cucharaditas de sal (y algo más para espolvorear)

350 g de arroz de grano largo

300 g de ramilletes de brócoli

2 aguacates maduros

2 latas de atún en aceite de oliva de 80 g (con el aceite)

Preparación 

1. Ponga en el vaso el agua y la sal. Introduzca el cestillo y ponga el arroz. Programe 12 min/100°C/vel 4. Introduzca la espátula por la abertura y mueva el arroz 1-2 veces durante la cocción.

2. Sitúe el recipiente Varoma en su posición con el brócoli y espolvoree con 1-2 pellizcos de la sal. Tape y programe 10 min/Varoma/vel 1. Mientras tanto, corte el aguacate en dados. Retire el Varoma. Con la muesca de la espátula, extraiga el cestillo. Ponga el arroz y el brócoli en una fuente, añada las latas de atún y el aguacate. Mezcle con la espátula y sirva.

https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r282842

Foto y receta de cookidoo.

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