Precalentamos el horno a 180°C. Engrasamos con la mantequilla un molde desmontable (Ø 22 cm) y reservamos.

Colocamos la mariposa en las cuchillas. Ponemos en el vaso los huevos, el azúcar y el azúcar vainillado y batimos 6 min/37°C/vel 4. Volvemos a batir 6 min/vel 4

Añadimos la harina y la sal alrededor de la mariposa y mezclamos 4 seg/vel 3. Retiramos la mariposa y terminamos de mezclar con la espátula. Vertemos la mezcla en el molde

 Horneamos durante 20-25 minutos (180°C). Desmoldamos rápidamente el bizcocho y volvemos a colocarlo en el molde pero al revés (con la base arriba). Pinchamos toda la superficie con una brocheta

Ponemos en el vaso la leche condensada, la leche evaporada y 200 gr de nata. Mezclamos 15 seg/vel 3 y vertemos la mezcla de las tres leches sobre el bizcocho. Dejamos reposar hasta que el bizcocho absorba todo el líquido (aprox. 12 horas)

Con el vaso limpio y seco, colocamos la mariposa en las cuchillas. Ponemos 200 gr de nata en el vaso y, sin programar tiempo, montamos a vel 3 prestando atención para evitar batir en exceso y que se haga mantequilla

Desmoldamos invirtiendo el bizcocho sobre una bandeja para tartas, cubrimos con la nata montada y alisamos la superficie. Decoramos al gusto con frutas de temporada y hojitas de menta