Un día decidí pagar el nuevo TM6 con mi tiempo y estoy tan a gusto que aquí sigo, intentando sacar el máximo partido a mi Thermomix® cada día. Os animo a que os unais a Thermomix® de una manera u otra. Poco a poco iré llenando este Blog de mis recetas favoritas que, espero también que puedan ser las vuestras.
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BIZCOCHO DE ZANAHORIA INTEGRAL AL VAPOR SIN AZÚCAR
18 January 2022
Tiempo de preparación 00:01:30 mins
Ración para 8 personas
Apostando por una alimentación sana con un cocinado más sostenible es la razón por la que os traigo esta receta.
Es un bizcocho sin azúcar añadido, con ingredientes 100% naturales pero con todo el sabor y la esponjosidad a la que estamos acostumbrados con otras recetas.
Con Thermomix® comer sano, sin gluten o sin azúcar no significa que tengamos que dejar de comer lo que más nos gusta.
¡PRUÉBALO! Te va a sorprender.
Ingredientes
- 200 g de zanahoria
- 2 huevos
- 40g aceite de girasol
- 100-150 g de dátiles
- 130 g de harina integral de espelta
- 1 pizca de sal
- Un sobre de levadura química
- Nueces al gusto (opcional)
- 1700 g de agua
Utensilios Thermomix
Pasos de la receta
1 Paso
Ponga un bol sobre la tapa y pese los dátiles. Añada al vaso 200 g de agua y caliente durante 2 min/100ºC/vel 1. Vierta sobre los dátiles y deje reposar de 15 a 20 min.
Engrase un molde de aro que quepa en el varoma.
2 Paso
Añada la zanahoria y los dátiles escurridos y programe 15seg. Velocidad 10.
Baje los ingredientes al fondo del vaso.
3 Paso
Añada el aceite, los huevos, la harina integral de espelta, la sal, la levadura y programe 40 segundos/vel 5.
4 Paso
Baje los ingredientes al fondo del vaso y programe 20 seg/vel 4.
Añada las nueces (opcional) y mezcle con la espátula.
5 Paso
Reparta la mezcla en el molde engrasado, coloque en el Varoma y ponga la tapa.
6 Paso
Añada al vaso los 1500 g de agua restantes. Ponga el Varoma en su posición y programe 50 min/temperatura Varoma/vel 1.
7 Paso
Con cuidado retire el Varoma, ponga el molde sobre una rejilla, deje enfriar y desmolde. Espere a enfriar completamente para servir.
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18 January 2022
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