Bienvenido a mi blog en la Blogosfera Thermomix® . Mi nombre es Nelba y soy agente comercial Thermomix® pertenezco a la Delegación de Mendez Alvaro. (Madrid). En este blog encontraréis recetas, sugerencias para cocinar con Thermomix® , así como todas las novedades de promociones. Espero que os guste y os sea de utilidad.
Si tienes alguna consulta no dudes en escribir que con gusto te ayudaré con cualquier consulta que tengas.
Gracias por visitar mi perfil
Bienvenido a mi blog en la Blogosfera Thermomix® . Mi nombre es Nelba y soy agente comercial Thermomix® pertenezco a la Delegación de Mendez Alvaro. (Madrid). En este blog encontraréis recetas, sugerencias para cocinar con Thermomix® , así como todas las novedades de promociones. Espero que os guste y os sea de utilidad.
Si tienes alguna consulta no dudes en escribir que con gusto te ayudaré con cualquier consulta que tengas.
Gracias por visitar mi perfil
Te llamamos gratis para explicarte las ventajas de Thermomix®.
Rellena los campos para poder llamarte
Indica tu nombre y teléfono y podrás escribirme directamente
8 hojas de gelatina
Gelatina de mandarina
150 g de zumo de mandarina (también puedes hacerlo con naranja)
50 g de azúcar
30 g de zumo de limón
450 g de zumo de mandarina
o bien 450 g de zumo de naranja
130 g de chocolate fondant para postres (50% cacao)
250 g de nata (35% de grasa)
100 g de leche
1 cucharadita de cacao puro en polvo
Ponga las hojas de gelatina a hidratar en un bol con abundante agua fría.
Ponga en el vaso 150 g de zumo de mandarina, el azúcar y el zumo de limón y caliente 5 min/50°C/vel 2.
Añada 6 hojas de gelatina hidratada y escurrida y mezcle 5 seg/vel 3.
Añada 450 g de zumo de mandarina y mezcle 10 seg/vel 4. Reparta la gelatina en 12 vasos de chupito (100 cl de capacidad) y reserve en el congelador. Aclare y seque perfectamente el vaso y la tapa y continúe con la receta.
Ponga el chocolate en el vaso y ralle 5 seg/vel 8. Retire del vaso y reserve.
Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga en el vaso la nata y monte a vel 3.5 prestando atención para evitar batir en exceso y detenga inmediatamente cuando esté montada pero cremosa. Retire y reserve la mariposa. Retire la nata del vaso y reserve.
Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga en el vaso la leche y el cacao puro en polvo y caliente 2 min/50°C/vel 2.
Añada 2 hojas de gelatina hidratada y escurrida y el chocolate rallado reservado y mezcle 30 seg/vel 3. Mientras tanto, ponga en un bol más pequeño 3-4 cucharadas de la nata montada y resérvelo en el frigorífico.
Añada al vaso la nata montada restante y mezcle 5 seg/vel 2.5. Vierta la mezcla en una manga pastelera, ciérrela y reserve en el congelador durante 15 minutos.
Retire del congelador los vasitos y la manga pastelera. Reparta la crema de chocolate en los vasitos, decore con 1 cucharadita de la nata montada reservada y sirva inmediatamente.
Puede preparar la receta con antelación y reservar en el frigorífico. Cuanto más tiempo esté en el frigorífico, más cuerpo cogerá la gelatina y la crema.
Puede utilizar zumo de naranja, mango, etc.
Solo hasta el 17 de Mayo, no te quedes sin ella y sorprende a tus seres queridos, Acuérdate que se acerca el día de la Mujer más especial de nuestras vidas “Mamá” ;)
Escríbeme y solicita un DEMO con gusto te ayudaré en lo que necesites
Si te gusta la receta y la quieres en tu Thermomix® expórtala a Cookidoo® siguiendo estos pasos:
1. Pulsa en el botón para copiar la URL de la receta:
2. Pulsa en "Exportar receta" para ir a la página de Cookidoo®, y después pincha en el botón "+" e "importar" para pegar la URL.
Exportar receta
