Bienvenido a mi blog en la Blogosfera Thermomix® . Mi nombre es Nelba y soy agente comercial Thermomix® pertenezco a la Delegación de Mendez Alvaro. (Madrid). En este blog encontraréis recetas, sugerencias para cocinar con Thermomix® , así como todas las novedades de promociones. Espero que os guste y os sea de utilidad.
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Os apetece un exquisito helado...aquí les comparto esta receta llena de tradición, a través de su auténtico sabor podremos viajar a Italia y disfrutar de los sabores y texturas que son seña y identidad de este refrescante manjar.
¡Imprescindible para este verano!
HELADO DE MASCARPONE Y CEREZAS
TM6, TM5, TM31
6 Raciones
Ingredientes:
250 g de queso mascarpone
200 g de nata
120 g de leche entera
2 yemas de huevo
1 chorrito de miel
15 cerezas sin hueso (alguna más para servir)
PREPARACIÓN:
1. Ponga en el vaso el mascarpone, la nata, la leche, las yemas, el azúcar y la miel. Programe 8 min/80ºC/vel 3.
2. Añada las cerezas y programe 1min/80ºC/vel 2. Vierta la mezcla en un recipiente hermético alargado y poco profundo y deje enfriar. Reserve en el congelador durante 6-8 horas.
3. Retire el helado del congelador y deje a temperatura ambiente durante 5 minutos. Con un cuchillo, corte el helado en trozos de aprox. 4 cm. y póngalos en el vaso. Triture 20 seg/vel 6. Introduzca la espátula por la abertura y mezcle 1 min/vel 4.
4. Sirva en boles o copas y decore con cerezas frescas.
Foto y receta en cookidoo
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