Hoy les traigo una receta saludable, compuesta principalmente por arroz, que nos da un aporte energético y también espinacas, y cilantro que son muy nutritivas, siendo ricas en vitaminas. Os puedo decir que es una receta perfecta para llevar una dieta equilibrada. Así que animaros a hacerlo.

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Arroz con espinacas o arroz verde

Fotos y receta: Nelba Garcia Soto

Ingredientes.

500 g de arroz de grano largo

200 g de espinacas fresco

2 ramitas de cilantro fresco

1 cucharilla de sal

1 ajo (opcional)

30 a 50 g de aceite de oliva

800 g agua

Preparación.

Ponga en el vaso 200 g de espinacas y el cilantro, Triture con ayuda de la espátula, 3 seg/vel 6. Retire a un bol y reserve.

Ponga en el vaso el ajo y el aceite. Trocee 3 seg/vel 5 y sofría 5 min/120°C/vel 1.( si decides no poner ajo, no hagas este paso)

Añada en el vaso el arroz aclarado y escurrido, la espinaca reservada, y mezcle. Luego añada el agua y la sal. Coloque la tapa en el cubilete e inicie modo Cocción de arroz.

Vierta en una fuente y remueva con la espátula. Sirva o utilice a su conveniencia.     

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