Cuantos beneficios nos proporcionan.

Sabias que las judias blancas ,son un alimentos que tienen una gran cantidad de propiedades y beneficios para nuestra salud.

Es un alimento rico en fósforo , tiene una alta cantidad de vitamina B9. También es uno de los alimentos con más magnesio.Y es muy alto en nutrientes. Es un alimento muy rico en potasio , y se encuentra entre los alimentos bajos en colesterol .

JUDÁAS BLANCAS A LA TOSCANA :

INGREDIENTES :

• 100 gramos cebollas

• 2 dientes ajo

• 50 gramos aceite de oliva virgen extra

• 200 gramos panceta, de cerdo, salada cortada en dados

• 8 hojas salvia fresca

• 150 gramos salsa de tomate

• 400 gramos agua

• sal, (con precaución)

• pimienta negra, molida

• 400 gramos judías blancas, cocidas (al natural o en conserva)

PREPARACIÓN :

1. Ponga en el vaso la cebolla y el ajo y programe 4 segundos, velocidad 4.

2. Incorpore el aceite y la panceta y programe 6 minutos, temperatura Varoma en la tm 31 y 120º en la tm 5 velocidad 1.

3. Añada la hojas de salvia troceadas (reserve alguna para decorar), la salsa tomate, el agua, la sal y la pimienta y programe 15 minutos, temperatura Varoma en la tm 31 y 120º en la tm 5 giro a la izquierda, velocidad cuchara.

4. Incorpore las judías (cocidas)escurridas y programe 4 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda velocidad cuchara.

5. Sirva decorado con hojas de salvia frescas.