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Thermomix® Madrid Mendez Alvaro

MARIA MAR DE CASTRO LOPEZ

Hola a tod@s

Soy Mar de Castro, me compre mi primera thermomix hace ya más de 20 años, fue AMOR, a primera vista.

En el año 2011, decidí que esta pasión que sentía por la máquina me hacía dar un paso más, y me hice comercial. Desde entonces me dedico a ello 100% .Y no se puede estar más feliz.

Desde aquí iré compartiendo con vosotros: recetas, trucos, clases de cocina, promociones, y muchas, muchas sorpresas...

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TORTILLA DE CHAMPIÑONES AL AJILLO

4 de julio de 2018

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

4 de julio de 2018

Categorías:

Huevos y quesos

Los huevos son un alimento muy presente en nuestra dieta,se consumen en todo el mundo.De muy fácil digestión por lo que son muy recomendables para las cenas.

TORTILLA DE CHAMPIÑONES AL AJILLO .

Ingredientes :

2 dientes de ajo
4 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
50 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para la sartén)
250 g de champiñones frescos laminados
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
4 huevos
30 g de queso emmenthal rallado

Preparación:

• Ponga el ajo y el perejil en el vaso y pique 2 seg/vel 7. Con la espátula, baje el ajo y perejil hacia el fondo del vaso.

• Añada el aceite, los champiñones, la sal y la pimienta y sofría 8 min/ 120 ºC/vel 1 (TM31: 8 min/Varoma/ vel 1). Retire del vaso y reserve.

• Ponga los huevos en el vaso y bata 4 seg/vel 4. Vierta en el bol con los champiñones, añada el queso rallado y mezcle con la espátula.

• Ponga a calentar un poco de aceite en una sartén y cuaje la tortilla a su gusto dorándola por los dos lados. Coloque en un plato, corte en porciones y sirva.

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