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Thermomix® Madrid Mendez Alvaro

MARIA MAR DE CASTRO LOPEZ

Hola a tod@s

Soy Mar de Castro, me compre mi primera thermomix hace ya más de 20 años, fue AMOR, a primera vista.

En el año 2011, decidí que esta pasión que sentía por la máquina me hacía dar un paso más, y me hice comercial. Desde entonces me dedico a ello 100% .Y no se puede estar más feliz.

Desde aquí iré compartiendo con vosotros: recetas, trucos, clases de cocina, promociones, y muchas, muchas sorpresas...

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Juntos,pero si revueltos.

25 de junio de 2018

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

25 de junio de 2018

Categorías:

Huevos y quesos

Yo siempre digo que los huevos son super socorridos.

Nos pueden salvar a la hora de preparar una cena,un aperitivo....

Hoy os propongo esta receta:

Revuelto de morcilla y cebolla caramelizada :

Ingredientes:

200 gr de cebolla cortada a cuartos
50 gr de aceite de oliva virgen
30 gr de azúcar moreno
150 gr de morcilla de Burgos
8 huevos
Sal

Elaboración:

Ponemos la cebolla en el vaso y programamos 4 segundos, velocidad 5.
Incorporamos el aceite y sofreímos 10 minutos, temperatura varoma, en la tm 31 y 120 º en la tm 5 velocidad 1.
Añadimos el azúcar y programamos 2 minutos, temperatura varoma, en la tm 31 y 120 º en la tm 5 velocidad 1. Retiramos y reservamos.
Sin lavar el vaso ponemos la morcilla sin piel, cortada en trozos grandes y programamos 4 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.
Colocamos la mariposa en las cuchillas y añadimos la cebolla reservada, los huevos y la sal, programamos 6 minutos, temperatura 100º, velocidad 2.

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