Quiche de tomates, champiñones, queso semicurado y aceitunas negras

La receta de hoy me encanta,yo la hago mucho para cenar.

La quiche es una tarta salada ,que admite una gran variedad de ingredientes:pollo ,verduritas,beicon,jamón,chorizo.queso.

-Quiche de tomates, champiñones, queso semicurado y aceitunas negras:

Ingredientes:

Ingredientes de la masa:

300 gramos harina

125 gramos mantequilla

70 gramos agua

1 cucharadita sal

1 cucharadita azúcar

Ingredientes del relleno de la quiche:

1 lata aceituna negra sin hueso

1 lata de champiñones laminados

3 tomates

125 gramos queso semicurado o brie

3 huevos

200 gramos nata líquida

queso rallado

hierbas aromáticas, albahaca, orégano

ajo en polvo, sal y pimienta .

Preparación:

Preparación de la masa:

Poner todos los ingredientes de la masa en el orden indicado, programar 15 segundos a velocidad 6.

Precalentar el horno a 180º.

Estirar la masa con un rodillo forrar un molde de quiche con la masa y meter al horno durante 10-15 minutos, sacar y reservar

Preparación del relleno:

Coger la masa reservada, dejarla en el molde y poner en primer lugar el tomate en rodajas ,los champiñones en laminas perfectamente escurridos, las lonchas de queso semicurado o queso brie y las aceitunas negras.

Poner en el vaso de la thermomix los huevos, la nata liquida, la sal y la pimienta, programar 8 segundos a velocidad 5.

Echar la mezcla en la quiche, poner hierbas aromáticas y ajo en polvo al gusto, echar el queso rallado.

Meter al horno precalentado a 180º, durante 35 minutos, pinchar para comprobar si esta hecha .Sacar, templar y desmoldar,

Servir inmediatamente, está muy, pero que muy rica.