Pollo con almendras en thermomix(Madrid -Mendez Alvaro)

Muchas veces lo que más os cuesta cocinar en el thermomix, es la carne,el pollo.

Aquí os dejo una receta super fácil y rápida. Si la hacéis de un día para otro está mejor. La podéis congelar.

Pollo con almendras:

Ingredientes

60 g de aceite de oliva

800 g de contramuslos de pollo sin piel ni hueso

½ cucharadita de sal

2 pellizcos de pimienta negra molida

30 g de salsa de soja

40 g de almendras tostadas sin sal

60 g de kétchup

3 gotas de tabasco

1 chorrito de caramelo líquido

1 cucharadita colmada de maicena

Preparación:

Ponga el aceite en el vaso y caliente 6 min/120°C/vel 1. Mientras tanto, corte el pollo en tiras.

Añada el pollo, la sal y la pimienta al vaso, introduzca la espátula por la abertura y muévala 2-3 mientras sofríe 8 min/120°C/giro inverso/vel cuchara .

Añada la salsa de soja, las almendras tostadas, el ketchup, el tabasco, el caramelo líquido y la maicena. Remueva con la espátula y rehogue 4 min/120°C/giro inverso/vel cuchara. Sirva caliente.

Yo lo he acompañado de puré de patata.

Receta de la plataforma cookidoo" Cocina fácil y saludable"

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