¿No os pasa que os cansáis de tomar siempre pollo a la plancha?,hoy lo vamos acompañar de una bechamel ligera,para los que os preocupa guardar la linea.Que dentro de nada estamos con la operación bikini:)

PECHUGAS DE POLLO CON BECHAMEL DE CALABACIN

Ingredientes

Adobo:

• 20 gr. ajos

• perejil

• 1 cta. sal

• pimienta

• 15 gr. aceite

• 4 pechugas pollo

Bechamel de calabacín:

• 40 gr. puerro (Sólo la parte blanca)

• 60 gr. cebolla

• 1 diente ajo

• 20 gr. aceite

• 350 gr. calabacín en dados con piel

• 150 gr. agua

• 1/2 cacito o pastilla caldo pollo

• 2 quesitos El caserío

• 80 gr. leche

• pimienta

• ajo en polvo

• 100 gr. calabacín en láminas finas (Opcional)

•

PREPARACIÓN:

*Adobo:

1. Picar los ajos y perejil, 5 seg./ vel.5. Bajar restos hacia las cuchillas.

2. Añadir sal, pimienta y aceite, 5 seg./ vel.2. Adobar las pechugas bien con el adobo, pasar por la plancha a fuego fuerte, sólo que se doren por ambos lados para sellar los jugos.

3. Pasar a una fuente engrasada y reservar.

*Bechamel de calabacín:

1. Sin lavar el vaso de hacer el adobo, picar la cebolla, puerro y ajo, 2 seg./ vel.5. Bajar restos hacia las cuchillas.

2. Añadir el aceite y pochar 6 min. /Varoma,en la tm 31 y 120º en la tm 5 /vel. cuchara.

3. Agregar el calabacín en dados y sofreír 5 min. Varoma, la tm 31 y 120º en la tm 5 / giro izda/, vel. cuchara.

4. Añadir el agua, 1/2 cacito o pastilla, quesitos, leche, pimienta y ajo en polvo, 6 min./ 100º,/ vel. 4. Si os gusta más fino, triturar 10 seg./ vel.8. Rectificar de sal.

5. Volcar sobre las pechugas, colocar rodajas de calabacín salpimentadas y espolvoreadas con ajo en polvo.

6. Hornear, horno precalentado a 200º, unos 25-30 minutos.