Pollo con almendras con thermomix,desde Madrid,Mendez Alvaro.

¿No os pasa,que hay días que tienes solo 15 minutos para hacer la comida y no sabes que preparar?

Hoy os doy una idea que os va a sacar de más de un apuro.

Pollo con almendras :

Ingredientes

• 20 g de almendras crudas sin piel (yo puse nueces)

• 30 g de aceite de oliva

• 400 g de contramuslos de pollo sin piel ni hueso (cortados en tiras)

• 1 pellizco de sal

• 1 pellizco de pimienta negra molida

• 15 g de salsa de soja

• 30 g de kétchup

• 1 - 2 gotas de tabasco

• 1 chorrito de caramelo líquido

• ½ cucharadita de maicena

Preparación

1. Caliente una sartén antiadherente (sin poner aceite), ponga las almendras y remueva hasta que estén doradas. Retire del fuego y reserve. Yo me salte,este paso porque añadí nueces.

2. Ponga el aceite en el vaso y caliente 3 min/120°C/vel cuchara.

3. Añada el pollo, la sal y la pimienta y sofría 4 min/120°C/giro inverso/vel cuchara. Remueva bien con la espátula y sofría de nuevo 4 min/120°C/giro inverso/vel cuchara.

4. Añada la salsa de soja, las almendras tostadas, el kétchup, el tabasco, el caramelo líquido y la maicena. Remueva con la espátula y rehogue 4 min/120°C/giro inverso/vel cuchara. Sirva caliente.

Fuente de la imagen y de la receta: Cookidoo"Somos dos"