Para compensar todos los excesos veraniegos,que habrán sido muchos,vamos a preparar un zumo depurativo.

Lleva tomate, que tiene fibra y unas enzimas que ayudan a metabolizar las grasas; apio, que tiene propiedades diuréticas, saciantes y una elevada concentración de calcio de fácil digestión, que contribuye a eliminar grasas; un poquito de ajo, al que también se atribuyen propiedades adelgazantes; y albahaca, que regula el sistema digestivo, aporta hierro y buen sabor.

Zumo vegetal para dietas de adelgazamiento:

Ingredientes:

• 400 g de tomates maduros

• 1 diente de ajo

• 40 g de apio fresco

• 20 g de hojas de albahaca fresca

• 400 ml de agua fría

• media cucharadita de sal

Preparación:

Introducimos todos los ingredientes en el vaso y trituramos durante 1 minuto a velocidad progresiva 7/10.

Consumimos a continuación, o lo guardamos en la nevera en una botella cerrada, que agitaremos antes de servir. No se debe guardar más de un día, que va perdiendo propiedades.