QUESADA "ESPECIAL DIA DEL PADRE" CON Thermomix®

#Postres y dulces 19 marzo 2021


Otro de los postres clásicos con pocos ingredientes que seguro que a todos los padres les encanta, sobre todo si son sus hijos quienes se la preparan.


QUESADA PASIEGA


Ingredientes



  • 8 - 10 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)

  • 150 g de azúcar

  • 500 g de queso fresco

  • 1 huevo

  • 75 g de harina de repostería

  • 75 g de mantequilla (y un poco más para untar el molde)

  • 1 pellizco de sal

  • ½ cucharadita de canela molida


Preparación



  1. Precalienta el horno a 200°C. Unta con mantequilla un molde de barro o de cristal refractario (tipo Pyrex®) de Ø 22 cm.

  2. Pon en el vaso la piel de limón y el azúcar y pulveriza 30 seg/vel 10.

  3. Con la espátula, baja los ingredientes hacia el fondo del vaso. Añade el queso fresco, el huevo, la harina, la mantequilla, la sal y la canela y mezcla 30 seg/vel 6. Vierte la mezcla en el molde preparado.

  4. Hornea durante 40 minutos (200°C). Retira del horno, deja enfriar y sirve.


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