HELADO DE CARAMELO CASERO CON Thermomix®

Qué mejor postre que un helado fresquito para sofocar el calor del verano. Este  está delicioso, es casero y se hace en dos pasos, ya no hay escusa para no comer helados.

HELADO DE CARAMELO

Ingredientes

• 300 g de leche 


• 200 g de nata


• 50 g de azúcar


• 4 yemas de huevo


• 100 g de caramelo líquido


• 1 pellizco de sal


• 1 cucharadita de azúcar vainillado

Preparación 

1. Pon en el vaso todos los ingredientes y programa 7 min/90ºC/vel 4. Vuelca en un recipiente hermético apto para congelar, deja enfriar y mete en el congelador durante un mínimo de 4 horas. 


2. Corta en bloque en trozos y ponlos en el vaso. Programa 20 seg/vel 4 para que quede cremoso. Sirve en copas o vuelve a congelar. 


3. Decora con un caramelo líquido, granillo de avellanas, almendras o nueces caramelizadas.