BIENMESABE - CAZÓN EN ADOBO
#Pescados y mariscos 18 abril 2018
Umm que rico el cazón adobado!
Acompañado de una rica ensalada y una cerveza bien fría, no hay nada igual para disfrutar de estos días primaverales.
Ingredientes
- 1 kilo de cazón cortado en tacos
- 2 dientes de ajo
- 3 ramas de perejil
- 2 cucharadas de orégano
- 1 cucharada de pimentón
- 100 g de aceite de oliva
- 50 g de vinagre
Preparación
- Ponemos todos los ingredientes menos el pescado en el vaso y programamos 30 segundos, velocidad 4.
- Volcamos sobre el cazón y dejamos macerar en la nevera por lo menos dos horas.
- Escurrimos bien el pescado, lo secamos con papel absorbente lo pasamos por harina y freímos en abundante aceite caliente.
- Escurrimos sobre papel absorbente y servimos caliente.