BIENMESABE - CAZÓN EN ADOBO

Umm que rico el cazón adobado!

Acompañado de una rica ensalada y una cerveza bien fría, no hay nada igual para disfrutar de estos días primaverales. 

Ingredientes

• 1 kilo de cazón cortado en tacos


• 2 dientes de ajo


• 3 ramas de perejil


• 2 cucharadas de orégano


• 1 cucharada de pimentón


• 100 g de aceite de oliva


• 50 g de vinagre

Preparación

1. Ponemos todos los ingredientes menos el pescado en el vaso y programamos 30 segundos, velocidad 4.


2. Volcamos sobre el cazón y dejamos macerar en la nevera por lo menos dos horas.


3. Escurrimos bien el pescado, lo secamos con papel absorbente lo pasamos por harina y freímos en abundante aceite caliente.


4. Escurrimos sobre papel absorbente y servimos caliente.