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BIENMESABE - CAZÓN EN ADOBO

18 de abril de 2018

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

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Umm que rico el cazón adobado!

Acompañado de una rica ensalada y una cerveza bien fría, no hay nada igual para disfrutar de estos días primaverales.

Ingredientes

  • 1 kilo de cazón cortado en tacos
  • 2 dientes de ajo
  • 3 ramas de perejil
  • 2 cucharadas de orégano
  • 1 cucharada de pimentón
  • 100 g de aceite de oliva
  • 50 g de vinagre

Preparación

  1. Ponemos todos los ingredientes menos el pescado en el vaso y programamos 30 segundos, velocidad 4.
  2. Volcamos sobre el cazón y dejamos macerar en la nevera por lo menos dos horas.
  3. Escurrimos bien el pescado, lo secamos con papel absorbente lo pasamos por harina y freímos en abundante aceite caliente.
  4. Escurrimos sobre papel absorbente y servimos caliente.

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18 de abril de 2018

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