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Thermomix® Madrid Mendez Alvaro

JOSEFA MARTINEZ MARTINEZ

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Sopa de ajo o castellana con Thermomix

22 de abril de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

22 de abril de 2020

Categorías:

Sopas y cremas

Sopa de ajo

Ingredientes

* 8 - 10 dientes de ajo

* 100 g de aceite de oliva

* 100 g de jamón curado en dados (opcional)

* 1 cucharada de pimentón

* 1500 g de agua

* 2 pastillas de caldo

* 2 huevos

Preparación

* Ponga en el vaso los ajos y el aceite y pique 2 seg/vel 7.
* Añada el jamón y sofría 8 min/120°C/vel cuchara sin poner el cubilete.
* Agregue el pimentón y rehogue 30 seg/120°C/vel cuchara.
* Añada el agua y las pastillas de caldo y programe 20 min/100°C/vel 1.
* Incorpore los huevos y mezcle 5 seg/vel 2. ( Si queréis poner en el plato los huevos enseguida hechas la sopa por encima )y omitir el paso 5.
* Añada el pan y mezcle 2 seg/giro a la izquierda /vel 4. Deje reposar unos minutos dentro del vaso y sirva inmediatamente.

Guiada para tm5 y tm6. en Cookidoo®: Sopa de ajo https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r16580

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