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Sopa de ajo o castellana con Thermomix®
22 abril 2020
Sopa de ajo
Ingredientes
* 8 - 10 dientes de ajo
* 100 g de aceite de oliva
* 100 g de jamón curado en dados (opcional)
* 1 cucharada de pimentón
* 1500 g de agua
* 2 pastillas de caldo
* 2 huevos
Preparación
- * Ponga en el vaso los ajos y el aceite y pique 2 seg/vel 7.
- * Añada el jamón y sofría 8 min/120°C/vel cuchara sin poner el cubilete.
- * Agregue el pimentón y rehogue 30 seg/120°C/vel cuchara.
- * Añada el agua y las pastillas de caldo y programe 20 min/100°C/vel 1.
- * Incorpore los huevos y mezcle 5 seg/vel 2. ( Si queréis poner en el plato los huevos enseguida hechas la sopa por encima )y omitir el paso 5.
- * Añada el pan y mezcle 2 seg/giro a la izquierda /vel 4. Deje reposar unos minutos dentro del vaso y sirva inmediatamente.
Guiada para tm5 y tm6. en Cookidoo®: Sopa de ajo https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r16580
22 abril 2020
