Sopa de ajo o castellana con Thermomix®

#Sopas y cremas 22 abril 2020

Sopa de ajo




Ingredientes


* 8 - 10 dientes de ajo


* 100 g de aceite de oliva


* 100 g de jamón curado en dados (opcional)


* 1 cucharada de pimentón


* 1500 g de agua


* 2 pastillas de caldo


* 2 huevos


Preparación



  1. * Ponga en el vaso los ajos y el aceite y pique 2 seg/vel 7.

  2. * Añada el jamón y sofría 8 min/120°C/vel cuchara sin poner el cubilete.

  3. * Agregue el pimentón y rehogue 30 seg/120°C/vel cuchara.

  4. * Añada el agua y las pastillas de caldo y programe 20 min/100°C/vel 1.

  5. * Incorpore los huevos y mezcle 5 seg/vel 2.  ( Si queréis poner en el plato los huevos enseguida hechas la sopa por encima )y omitir el paso 5.

  6. * Añada el pan y mezcle 2 seg/giro a la izquierda /vel 4. Deje reposar unos minutos dentro del vaso y sirva inmediatamente.


Guiada para tm5 y tm6. en Cookidoo®: Sopa de ajo https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r16580