Hola a todos y todas.
Comencé como comercial de Thermomix® en el año 2010. Mi madre me regaló mi primer Thermomix® y, ya de paso, mi trabajo soñado. Me dedico a ello al 100% desde entonces.
Estoy aquí para ayudaros con vuestro gran tesoro.
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Ayer os hablé de los beneficios de la harina integral.
Hoy toca preparar una receta con ella.
Pídele ayuda a los más pequeños de la casa y disfrutaréis juntos de la preparación de esta receta.
Les encantará después comérselas en el desayuno o en la merienda.
•100 g de harina integral (y algo más para trabajar la masa)
•100 g de copos de avena
•½ cucharadita de sal
•2 cucharaditas de azúcar moreno
•½ cucharadita de bicarbonato
•75 g de mantequilla fría, en trozos
•1 cucharadita de zumo de limón
•30 g de leche
•100 g de miel
1.- Precaliente el horno a 200°C. Forre 2 bandejas de horno con papel de hornear.
2.- Ponga en el vaso la harina, la avena, la sal, el azúcar y el bicarbonato y mezcle 10 seg/vel 5.
3.-Añada la mantequilla y mezcle 5 seg/vel 5.
4.- Incorpore el zumo de limón, la leche y la miel y mezcle 10 seg/vel 6. Retire la masa del vaso sobre la superficie de trabajo espolvoreada con harina y forme un cilindro (es una pasta espesa). Aplaste el cilindro con las manos hasta obtener un grosor de 5-7 mm (también puede hacerlo con un rodillo). Corte círculos de masa con un cortapastas de Ø 5 cm y colóquelos en las bandejas reservadas.
5.- Hornee cada bandeja a 200°C durante 12-15 minutos. Retire del horno, deje templar y sirva.
***Colección de la Plataforma Cookidoo: “DESAYUNOS DEL DÍA A DÍA”***
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