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Thermomix® Madrid Mendez Alvaro

EVA VEGAS RAMIREZ

Hola a todos y todas.

Comencé como comercial de Thermomix en el año 2010. Mi madre me regaló mi primer Thermomix y, ya de paso, mi trabajo soñado. Me dedico a ello al 100% desde entonces.

Estoy aquí para ayudaros con vuestro gran tesoro.

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TAN TRADICIONAL COMO DULCE

17 de octubre de 2018

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

17 de octubre de 2018

Categorías:

Postres y dulces

¿De verdad pensabas que en esta época se me iba a olvidar este dulce tradicional de nuestra rica gastronomía? Qué poco me conoces.

DULCE DE MEMBRILLO CASERO

INGREDIENTES

• 1 limón pelado (sin nada de parte blanca ni pepitas)

• 800 g de membrillo crudo con piel (sin semillas y en trozos de 3-4 cm)

• 800 g de azúcar

PREPARACIÓN

1.- Ponga en el vaso el limón, 400 g de membrillo y 400 g de azúcar. Triture 30 seg/vel 5-10 progresivamente. Retire a un bol y reserve.

2.- Ponga en el vaso 400 g de membrillo y 400 g de azúcar. Triture 30 seg/vel 5-10 progresivamente.

3.- Añada el membrillo triturado reservado. Coloque el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete y programe 30 min/100°C/vel 5. Con la espátula, baje el membrillo hacia el fondo del vaso. Coloque el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete y programe 15 min/100°C/vel 5. Reparta en 2-3 recipientes y deje enfriar sin tapar (aprox. 2 horas). Reserve en el frigorífico durante un mínimo de 4 horas antes de servir.

***Colección de la Plataforma Cookidoo: “VELOCIDAD CUCHARA”***

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