PARA TU PAPÁ

Esta receta va dirigida a los más peques de la casa. Porfi, hacédsela llegar.

Tan fácil, tan fácil que puedes hacerla solit@. Y si no te atreves tu solit@ o no te dejan, pide ayuda, que seguro que te ayudarán de mil amores.

Llega el DÁA DEL PADRE y puedes sorprender a tu papi con esta tarta. Te animo a prepararla.

Te la pongo con dos días de antelación para que te de tiempo a tenerlo todo listo para el gran día.

TARTA DE HOJALDRE Y FRUTAS FRESCAS (Para 6 raciones):

-INGREDIENTES:

• 2 huevos

• 1 yema de huevo

• 230 g de masa de hojaldre(1 lámina de aprox. 25x30 cm)

• 250 g de leche

• 40 g de azúcar

• 30 g de harina de repostería

• 1 cucharadita de azúcar vainillado

• 1 plátano en rodajas

• 1 naranja(en gajos, pelados a vivo)

• 50 g de frutos rojos frescos variados(arándano, frambuesa, moras, etc)

• 50 g de mermelada de albaricoques

-PREPARACIÓN:

1.- Precaliente el horno a 180°C. Bata en un bol los huevos y la yema y reserve. Forre una bandeja de horno con papel de hornear.

2.- Corte dos tiras de masa de 2 cm de ancho a lo largo y otras dos a lo ancho. Humedezca, con el dedo mojado en agua, los bordes del rectángulo de masa y pegue encima de cada uno las tiras para formar un borde más alto. Coloque la masa en la bandeja preparada, pinche con un tenedor el centro de la masa y pincélela con un poco del huevo batido reservado.

3.- Hornee durante 15-20 minutos (180°C) o hasta que esté dorada. Retire del horno y reserve.

4.- Ponga en el vaso la leche, el azúcar, la harina, el azúcar vainillado y los huevos batidos reservados y programe 7 min/90°C/vel 4. Vierta la crema sobre la tartaleta horneada.

• Coloque las frutas sobre la crema de forma decorativa. Pincele la tarta con la mermelada cubriendo bien las frutas y reserve en el frigorífico hasta el momento de servir.

***Colección de la plataforma cookidoo “FRUTA NATURAL (ESPECIAL POSTRES) ”