GALLETAS DE TURRÓN

Me juego lo que quieras a que te ha pasado: te encuentras en pleno mes de Julio una tableta de turrón del blando por casa. ¿Lo tiras?. ¡Que ni se te ocurra! Hoy te doy una idea para que lo aproveches.

***GALLETAS DE TURRÓN***

INGREDIENTES

• 100 g de mantequilla a temperatura ambiente

• 50 g de azúcar

• 200 g de turrón de Jijona blando en trozos

• 1 huevo

• 250 g de harina de repostería

Para decorar

• almendras crudas sin piel

• bolitas multicolores

• azúcar moreno etc.

PREPARACIÓN

1.- Ponga en el vaso la mantequilla y el azúcar y mezcle 10 seg/vel 4.

2.- Añada el turrón y mezcle 10 seg/vel 4.

3.- Incorpore el huevo y la harina y mezcle 10 seg/vel 6. Retire la masa y forme una bola. Envuélvala en film transparente y deje reposar en el frigorífico durante 1 hora.

4.- Precaliente el horno a 180°C. Forre una bandeja de horno con papel de hornear.

5.- Estire la masa entre dos plásticos hasta que tenga un grosor de 5 mm y con la ayuda de cortapastas, corte las galletas. Colóquelas en la bandeja preparada y decore con las almendras.

6.- Hornee durante 10-12 minutos (180°C). Deje enfriar y termine de decorar. Sirva o conserve en una lata.

CONSEJOS

• Si las quiere para colgar, hágales un pequeño orificio utilizando una pajita (antes de hornearlas).

• Una vez horneadas, puede decorarlas con glaseado de colores.

**RECETA DE LA PLATAFORMA COOKIDOO**