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Thermomix® Madrid Mendez Alvaro

EVA VEGAS RAMIREZ

Hola a todos y todas.

Comencé como comercial de Thermomix en el año 2010. Mi madre me regaló mi primer Thermomix y, ya de paso, mi trabajo soñado. Me dedico a ello al 100% desde entonces.

Estoy aquí para ayudaros con vuestro gran tesoro.

Si necesitáis que os eche una mano, rellenad el formulario que tenéis a continuación para que os llame gratis y me pondré en contacto con vosotros tan pronto como me sea posible.

CUIDADO CON EL HORNO

15 de junio de 2018

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

15 de junio de 2018

Categorías:

Postres y dulces

No hay que descuidar el horno mientras preparamos estas galletas. Si se pasan de horneado, no estarán tan ricas como esperábamos.

GALLETAS DE ALMENDRA (Para unas 20 galletas)

INGREDIENTES

-250 gr de almendra cruda entera

-150 gr de azúcar

-2 claras de huevo ( 70 gr aprox.)

-La ralladura de un limón

-Ralladura de jengibre

-1 pizca de cardamomo, si os gusta

-Almendra laminada (para decorar)

PREPARACIÓN

1.- Echar en el vaso las almendras enteras y triturar 10 seg/vel10. Reservar.

2.- Echar en el vaso el azúcar, la ralladura de limón, el jengibre y el cardamomo y programar 15 seg/vel 10.

3.- Incorporar las almendras reservadas y las dos claras de huevo y mezcla 20 seg/vel 4. Volcar la masa en un trozo de film transparente y forma un rulo. Meter en el congelador durante 2 horas.

4.- Precalentar el horno a 200ºC con calor arriba y abajo. Retirar el rulo de galletas del congelador, retirar el film y cortar en rebanadas de menos de 1 cm de grosor. Colocar sobre una bandeja de horno y decorar con la almendra laminada. Hornear 10-15 minutos, dependiendo de cada horno, a 200ºC. Retirar a una rejilla y deja enfriar.

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