Hola a todos y todas.
Comencé como comercial de Thermomix® en el año 2010. Mi madre me regaló mi primer Thermomix® y, ya de paso, mi trabajo soñado. Me dedico a ello al 100% desde entonces.
Estoy aquí para ayudaros con vuestro gran tesoro.
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Un plato de pasta con Thermomix® sencillo y en el que todos los ingredientes se cocinan a la vez. ¿Te resistirás?
-80 g de queso de cabra curado cortado en trozos (2-3 cm)
-20 g de aceite de oliva virgen extra
-1 diente de ajo
-300 g de tomates pera pelados sin semillas y cortados en dados (0.5-1 cm) o de tomate troceado en conserva
-1½ cucharaditas de sal
-1 ramita de albahaca fresca (solo las hojas, limpias y secas)
-700 g de agua
-350 g de pasta seca tipo conchas
1. Ponga el queso en el vaso y ralle 10 seg/vel 6. Retire a un bol y reserve.
2. Ponga en el vaso el aceite y el ajo y pique 5 seg/vel 7. Sofría 3 min/120°C/vel 1.
3. Incorpore el tomate, ½ cucharadita de sal y la albahaca. Programe 5 min/100°C/Giro Inverso/vel 1.
4. Agregue el agua y 1 cucharadita de sal y programe 7 min/100°C/vel 1.
5. Añada la pasta y programe el tiempo que indica el paquete/100°C/Giro Inverso/vel 1. Vierta la pasta en una fuente honda y espolvoree con el queso rallado. Sirva inmediatamente.
• Sustituya el queso de cabra por parmesano o pecorino.
***Receta de la Plataforma COOKIDOO***
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