Hola a todos y todas.
Comencé como comercial de Thermomix® en el año 2010. Mi madre me regaló mi primer Thermomix® y, ya de paso, mi trabajo soñado. Me dedico a ello al 100% desde entonces.
Estoy aquí para ayudaros con vuestro gran tesoro.
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Hoy le toca el turno a la cocina internacional. Probamos sabores diferentes sin movernos de casa.
•350 g de arroz basmati
•3 vainas de cardamomo
•3 clavos
•1 palo de canela
•1 cucharadita de cúrcuma molida
•1 pellizco de hebras de azafrán
•30 g de aceite de girasol
•3 dientes de ajo
•1000 g de agua
•½ cucharadita de sal
•20 g de avellanas troceadas
1.Coloque el cestillo sobre la tapa del vaso y pese el arroz. Añada el cardamomo, los clavos, la canela, ½ cucharadita de cúrcuma y el azafrán. Reserve sobre un plato.
2.Ponga en el vaso el aceite y los ajos y pique 5 seg/vel 7. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y sofría 3 min/120°C/vel 1. Vierta en el cestillo sobre el arroz.
3.Ponga en el vaso el agua, ½ cucharadita de cúrcuma y la sal. Introduzca el cestillo y programe 18 min/100°C/vel 4. Con la muesca de la espátula, extraiga el cestillo y sirva el arroz espolvoreado con las avellanas troceadas.
***Receta de la Plataforma Cookidoo***
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