POLLO CON JAMÓN Y GUISANTES (PARA DOS)

¿Quién dijo que no se pudiese cocinar para pocos comensales con Thermomix?

***POLLO CON JAMÓN Y GUISANTES (PARA DOS)***

INGREDIENTES (Para 2 raciones)

- 30 g de aceite de oliva.

- 1 diente de ajo

- 100 g de cebolla cortada en dos

- 100 g de pimiento verde en trozos

- 100 g de pimiento rojo en trozos

- 30 g de vino blanco

- 4 contramuslos de pollo con piel y hueso (aprox. 600 g)

- 40 g de jamón curado, en dados

- 140 g de tomate frito

- 1 pastilla de caldo de pollo

- 1 pellizco de pimienta molida

- 1 pellizco de nuez moscada molida

- 100 g de champiñones laminados

- 50 g de guisantes congelados

PREPARACIÓN

1. Ponga en el vaso el aceite y el ajo. Trocee 6 seg/vel 5. Sofría 2 min/120°C/vel 1 (TM31: 2 min/Varoma/vel 1).

2. Añada la cebolla, el pimiento verde y el pimiento rojo. Trocee 4 seg/vel 5 y sofría 6 min/120°C/vel 1 (TM31: 6 min/Varoma/vel 1).

3. Agregue el vino y, sin poner el cubilete, programe 1 min/Varoma/vel 1.

4. Incorpore los contramuslos de pollo, el jamón, el tomate frito, la pastilla de caldo, la pimienta y la nuez moscada y programe 15 min/100°C/Giro Inverso/vel Cuchara.

5. Añada los champiñones y los guisantes y programe 10 min/100°C/Giro Inverso/vel Cuchara. Vierta en una fuente y sirva.

***Receta de la Revista Oficial Thermomix® Nº 112***