Sé lo que es llegar cansada a casa y no saber qué cocinar. Por eso mi trabajo no es vender, si no acompañarte y enseñarte, como Thermomix® puede ayudarte en tu rutina real.
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Gachas Manchegas o Moje de harina de pitos
20 January 2026
Tiempo de preparación 00:30:00 mins
Ración para 6 personas
✨ Sabores de nuestra tierra ✨
¿Te apetece viajar a Castilla-La Mancha sin salir de la cocina? 🏡🍲
Hoy quiero compartir contigo una receta tradicional manchega, de esas que huelen a hogar, a cuchara y a recuerdos… y lo mejor es que la preparamos fácil y cómodamente con Thermomix® 🤍
Una elaboración llena de sabor, con ingredientes sencillos y el paso a paso perfecto para que te salga de diez, incluso si no tienes mucho tiempo ⏱️✨
📩 Si quieres conocer la receta completa o tienes cualquier duda sobre cómo prepararla con tu Thermomix® , no dudes en ponerte en contacto conmigo.
Ingredientes
- 100 g de aceite de oliva
- 150 g de panceta curadaen tiras de 5 mm
- 150 g de chorizo semicuradoen dados de 5 mm
- 3 Dientes de ajo en mitadas
- 100 gramos de harina de Almortas
- 1 Cucharada de Pimentón
- 600 gramos de agua
- 1 cucharadita de sal
Pasos de la receta
1 Paso
Preparación
Ponga en el vaso el aceite y programe 5 min/120°C/vel 1.
Añada la panceta, el chorizo y 3 dientes de ajo y sofría 10 min/120°C/vel . Vierta el sofrito en un colador colocado
sobre un bol para recoger el aceite.
2 Paso
Ponga en el vaso el aceite del sofrito y programe 2 min/120°C/vel 1
Añada la harina de almortas y rehogue 4 min/120°C/vel 3
Incorpore el pimentón y sofría 1 min/120°C/vel 3.
3 Paso
Agregue el agua caliente, los dientes de ajo sofritos reservados y la sal y programe 4 min/100°C/vel 4. Programe 6 min/100°C/vel 2.5.
Añada la panceta y el chorizo reservados (reserve algunos trozos para decorar) y, sin poner el cubilete, programe 2 min/100°C//vel . Vierta en una fuente de barro, añada la panceta y el chorizo restante y sirva muy calientes.
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20 January 2026
