Thermomix® Madrid – Mendez Alvaro

Alejandro Rodriguez Perez

Bienvenid@ a mi Blogosfera de Thermomix®

Hola soy Alex y desde este espacio espero poder ayudarte a sacarle el máximo partido a tu Thermomix® gracias a mi experiencia y mis recetas. 

Mucha gente no sabe o necesita de recetas de cocina rápida y seguramente tú eres una de esas personas. 

Por eso mucha gente navega durante muchas horas en Internet para una sola receta.

Por eso con recetas de mi propia cosecha basadas en mi experiencia profesional, con recetas heredadas, con aportaciones de mis amistades y por supuesto las de mi familia.

Te ayudaré a encontrar como hacer tus platos favoritos cada día y ¡¡¡porque no!!! tal vez nuevos sabores para tu paladar buscando en un solo lugar.

En definitiva, con todo lo que vas a ver y leer, podrás saber cómo hacer esos fantásticos platos en tu Thermomix®  para cada ocasión.

Además si te interesa venir a algún taller o ver una degustación en la comodidad de tu casa puedes contactar conmigo.

Hasta pronto!!!

Bienvenid@ a mi Blogosfera de Thermomix®

Hola soy Alex y desde este espacio espero poder ayudarte a sacarle el máximo partido a tu Thermomix® gracias a mi experiencia y mis recetas. 

Mucha gente no sabe o necesita de recetas de cocina rápida y seguramente tú eres una de esas personas. 

Por eso mucha gente navega durante muchas horas en Internet para una sola receta.

Por eso con recetas de mi propia cosecha basadas en mi experiencia profesional, con recetas heredadas, con aportaciones de mis amistades y por supuesto las de mi familia.

Te ayudaré a encontrar como hacer tus platos favoritos cada día y ¡¡¡porque no!!! tal vez nuevos sabores para tu paladar buscando en un solo lugar.

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Además si te interesa venir a algún taller o ver una degustación en la comodidad de tu casa puedes contactar conmigo.

Hasta pronto!!!

Ensalada de lentejas y atún

21 September 2018
21 September 2018


Estamos todavía en verano y como sabemos, las ensaladas son platos frescos e ideales para esta época del año, por eso hoy seguimos los consejos ya dados de agregar legumbres a las ensaladas y presentamos una receta de ensalada de atún y lentejas .



 Ingredientes: 


400 g de lentejas cocidas


200 g de maíz dulce en conserva


3 zanahorias (180 g)


200 g de lechuga romana cortada en trozos


500 g de agua fría (para trocear la lechuga)


300 g de atún en aceite de oliva (reserve el aceite para el aliño)


Aliño de tomate y menta


15-20 g de hojas de menta fresca


15-20 g de hojas de perejil fresco


2 tomates maduros (250 g) en cuartos


30 g de vinagre, (o 30 g de zumo de limón)


1 cucharadita de sal


100 g de aceite de oliva virgen extra (de escurrir el atún)


2 cucharadita de mostaza de grano entero


4 quesitos en porciones light


Preparación:


1.Lave en el cestillo las lentejas y el maíz con agua fría y póngalas bien escurridas en una ensaladera grande.


2.Ponga en el vaso las zanahorias y ralle 4 seg/vel 5. Vuelque en la ensaladera y reserve.


3.Ponga en el vaso la lechuga y el agua y trocee 4 seg/vel 4. Cuele la lechuga utilizando el cestillo y deje que escurra bien. Vuelque en la ensaladera y reserve.


4.Escurra bien el atún (reserve el aceite para el aliño) y póngalo en la ensaladera.


Aliño de tomate y menta


5.Ponga en el vaso las hojas de menta y las hojas de perejil y trocee 3 seg/vel 7.


6.Agregue el resto de los ingredientes del aliño y triture 5 seg/vel 7. Vuelque en la ensaladera, remueva bien y sirva.


Alejandro Rodríguez 

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