Dietas especiales

Curry ligero de calabaza pollo y cardamomo

#Dietas especiales 21 septiembre 2018

Curry ligero de calabaza pollo y cardamomo

Por Alejandro Rodriguez Perez | Madrid Mendez Alvaro

Curry es el nombre generalmente adoptado en Occidente para describir una serie de platos elaborados con una mezcla de especias desarrolladas en las cocinas asiáticas, del este y sureste asiático. Estos platos fueron difundidos en Europa por el Reino...

#Dietas especiales 18 mayo 2018

Albóndigas de berenjena con tomate "Vegetarianas"

Por Alejandro Rodriguez Perez | Madrid Mendez Alvaro

Ingredientes para las albóndigas: •4 dientes de ajo •600 gr de berenjena con piel en trozos de 2-3 cm•30 gr de aceite de oliva virgen extra•60 gr de agua -opcional-•180 gr de pan duro•4 ramitas de perejil fresco•Unas hojas de albahac...

Albóndigas de berenjena con tomate