El brócoli es un alimento especialmente sano que se puede preparar al vapor, hoy te enseñaré como cocer este sabroso alimento fácilmente, usando el Thermomix® .

Esta receta también lo encuentras en cookidoo

Fotos: Nelba Garcia Soto; Receta: Cookidoo

Ingredientes

1200 g de agua

1 cucharadita de sal

300 g de pasta corta seca (p. ej. lazos)

300 - 400 g de ramilletes de brócoli limpios

2 latas de atún en aceite de oliva (de 80 g)

100 g de mayonesa

Preparación

Ponga el agua en el vaso y caliente 10 min/Varoma/vel 1.

Añada la sal y la pasta al vaso, Sitúe el recipiente Varoma en su posición con el brócoli. Tape el Varoma y programe 8 min/Varoma/giró inverso/vel 1.

Retire el Varoma, cuele la pasta y viértala en una fuente honda. Añada el brócoli, el atún y la mayonesa y sirva.

Nota: si te gusta un poco más cocido el brócoli, no tires  el agua de la pasta cuando lo escurras, vuélvelo a añadir al vaso, y programa de 5 o 10 min./Varoma/vel. 1, para que el brócoli se cocine un poco más, en función de si no nos gusta más o menos al dente.

Es una receta muy sana, pruébalo que seguro lo añadirás a tu menú semanal.

Thermomix® . Simplemente cocina

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