PIMIENTOS RELLENOS DE ARROZ Y ATUN EN THERMOMIX(Madrid-Mendez Alvaro)

Hola a todos¡¡

Vamos a preparar unos pimientos rellenos de arroz y atún, y para ello vamos a usar tanto el vaso, como el varoma.

Ingredientes:

200 g de cebolla en cuartos

1 diente de ajo

50 g de pimiento verde

200 g de tomate triturado en conserva

50 g de aceite de oliva

1 cucharadita de sal

1 pellizco de colorante alimentario

1 pellizco de pimentón dulce

1 pellizco de pimienta de Cayena molida

6 pimientos pequeños(amariilo,verde y rojo)

200g de atún en aceite

150 g de arroz de grano redondo

900 g de agua caliente

Preparación:

1)Ponga en el vaso la cebolla, el ajo, el pimiento, el tomate, el aceite, la sal, el colorante, el pimentón y la cayena. Trocee 5 seg/vel 5 y sofría 7 min/120°C/vel 1. Mientras tanto, corte la parte de arriba de los pimientos y retire las semillas con cuidado de no romperlos. Reserve.

2)Añada el atún , mezcle con la espátula para que no quede en un bloque y rehogue 5 min/120°C/vel 1.

3)Incorpore el arroz y rehogue 5 min/120°C/vel 1.

4)Añada 100 g de agua caliente, mezcle con la espátula y rellene los pimientos con la mezcla del vaso procurando repartirla equitativamente. Coloque en el recipiente Varoma, tape y reserve.

5)Ponga en el vaso 800 g de agua caliente. Sitúe el Varoma en su posición y programe 40 min/Varoma/vel 1. Retire el Varoma, coloque los pimientos en una fuente y sirva inmediatamente.

Receta de la plataforma cookidoo"Como en casa"

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