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Soy PEPI Martínez de Thermomix® para mis clientes . Desde aquí puedo ayudarte con recetas y consejos sobre Thermomix® para que puedas sacarle el máximo partido. Suelo realizar talleres temáticos todos los meses.
Si te interesa venir a algún taller o ver una degustación contacta conmigo.
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Tiempo de preparación 00:45:00 mins
Ración para 6 personas
En el varoma ponemos un molde redondo y dentro del molde agua 50g por persona y arroz 30g por persona aceite y sal al gusto movemos y tapamos el varoma y lo ponemos encima de la tapa del vaso
Es una receta que hacia mucho mi madre
¡¡Os gustara !
Utilizar el cestillo y el varoma para hacer más cantidad
Cortamos las patatas en rodajas y las colocamos en el cestillo
sobre ellas un poco de cebolla cortada en aros, y un poco de pimientos
Ponemos en el varoma , patatas el pimiento cortado en tiras la cebolla y los guisantes y encima el bacalao con la piel hacia arriba en el varoma .
Ponemos el agua en el vaso y dentro el cestillo cerramos y ponemos el varoma encima de la tapa.
programamos 40 minutos temperatura varoma velocidad 1.
Una vez transcurrido el tiempo de cocción, reservamos el varoma sin destapar encima de un plato y quitamos el agua del vaso conservando como medio vaso .
Echamos el aceite en el vaso y los dientes de ajo laminados.
Programamos 10 minutos temperatura Varoma giro a la izquierda velocidad cuchara.
Al terminar añadimos el pimentón y como 100 gramos del agua de cocción reservada.
Mezclamos 10 segundos velocidad 2 Volcamos la ajada encima del bacalao y las patatas.
Lo incorporamos por encima de las patatas y el bacalao
Yo lo hago en el mismo Varoma colocado sobre la tapa del varoma, así no queda tan empapado porque cae el sobrante lo pasamos a una fuente y echamos el sobrante reservado de la tapa .
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