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Thermomix® Madrid Mendez Alvaro

MARIA MAR DE CASTRO LOPEZ

Hola a tod@s

Soy Mar de Castro, me compre mi primera thermomix hace ya más de 20 años, fue AMOR, a primera vista.

En el año 2011, decidí que esta pasión que sentía por la máquina me hacía dar un paso más, y me hice comercial. Desde entonces me dedico a ello 100% .Y no se puede estar más feliz.

Desde aquí iré compartiendo con vosotros: recetas, trucos, clases de cocina, promociones, y muchas, muchas sorpresas...

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Mermelada de higos.

8 de septiembre de 2018

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

8 de septiembre de 2018

Categorías:

Confitería y conservas

Vamos aprovechar, que los higos están en su mejor momento ,para preparar una rica mermelada.Os puede servir para unas tostadas en el desayuno,rellenar una tarta.....os puede dar mucho juego.

Mermelada de higos:

Ingredientes

• 750 grs. de higos

• El zumo de medio limón

• 280 de azúcar moreno

• 1 cucharadita de canela, opcional

Modo de Hacerlo

Lavar y quitarle el rabo a los higos.
Poner 750g higos partidos por la mitad y el zumo de medio limón en el vaso 4 seg./ vel. 4
Añadir 280 g azúcar moreno y una cucharadita de canela (opcional), 35 minutos, temperatura 100º, velocidad 2.
Colocar encima el cestillo, para que salga el vapor y no salpique. Si al finalizar queda muy liquido poner unos minutos más, a temperatura varoma
Envasar en caliente en frascos de vidrios esterilizados.
Cerrarlos de forma hermética y ponerlos boca abajo 24 horas.
Así podremos conservar la mermelada más de 4 meses..

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